アンへレスの韓国料理イカ野菜炒め
アンへレスで実際にあったある韓国料理レストランの悲劇。 安全第一のフィリピンでの商売はいろいろと難しい。
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アンへレスで人気がある韓国料理
アンへレスには韓国人旅行者や居住者が多く、日本料理レストランよりも韓国料理レストランが圧倒的に多い。 アンへレスでフィリピーナに何を食べに行きたいかを聞くと、韓国料理と答える子が多い。 韓国料理はフィリピーナの味覚にマッチしているらしく、庶民のフィリピーナが自分で食べに行くには韓国料理レストランは高いからだ。 Facebookに載せる見栄えが良い写真が撮れることも韓国料理レストランが人気の理由だ。
フィリピン人カップルが韓国料理レストランに来ていることもよくあるが、注文するのは2人でごはんとサムギョプサル、韓国ラーメンが多い。 この3品で350ペソ前後と安い上に韓国料理レストランではキムチやサラダなどの小皿料理が3,4種類食べれることが人気だ。 無料で甘いアイスコーヒーを飲むこともできる。 アンへレスの日本料理レストランだったら、1品で350ペソ前後はするだろう。
それにアンへレスの韓国料理レストランはウォーキングストリート周辺に多く立地が良いから、車を持っていない人でも韓国料理レストランには行きやすい。 人通りが少ない通りを歩くのは危険なフィリピンだから、日本以上にフィリピンではレストランや店の立地は重要だ。 3割以上は商品の値段が高い近所のサリサリストアでも庶民が買い物をするわけだ。
アンへレスで大人気のある韓国料理レストラン
そんな人気がある韓国料理レストランの中でも大人気だったアンへレスのある韓国料理レストラン。 友人フィリピーナの希望でその韓国料理レストランへ初めて行ってみると、確かに値段が手頃でおいしい。 店内は満員で韓国人だけでなく、フィリピン人も多く、外国人も少し来ていた。
しかもその韓国料理レストランはアンへレスのレストランでは珍しくスタッフがよく働き、かわいいフィリピーナスタッフが多かった。 近所で見たことがあるかわいいフィリピーナスタッフも何人か働いていた。
自ら進んで韓国料理レストランに行くことはないが、フィリピン料理他のレストランではほとんど食べることができない野菜を韓国料理レストランでは食べることができることは良いから、希望があればコスパが良いその韓国料理レストランには行くようになった。
月に何回か行くようになり、数ヵ月経ったある日、いつもはすぐにスタッフが注文を取りに来るのにその日はなかなか来ない。 特に満員のフィリピンのレストランではよくあることだから気にせずに待った。 フィリピンに慣れていない日本人だったらイライラしてしまうだろう。
かなり待ってもスタッフが注文に来ないから、スタッフを観察しているとお客の数に比べスタッフが少なく、しかも見たことがあるスタッフが数人しかいない。 満員のレストランで何をして良いのかがわからずてんぱっているスタッフも数人いた。
これではこの韓国料理レストランで食べるのは難しいから帰ろうとしたら、知っているバクラのスタッフが注文を取りに来てくれた。フィリピンではバクラのスタッフは良く働く人が多い上に男には優しい。 最初はちょっと違和感を感じるかもしれないが、困ったことがあればバクラのスタッフに尋ねるのが良いだろう。
そのスタッフに注文し、料理を持ってきてくれた時に店内が大変になっている理由を尋ねると、ほとんどのスタッフが辞めてしまい、新人スタッフばっかりでお客の注文に対応できないようだ。 確かによく働くかわいいスタッフたちは全員いなかった。
つづく
サンキューポ
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