【絶品】ベトナムでの朝食は麺料理フォーやブンじゃなくチャオ(お粥)がおいしい!

ベトナムの安くておいしいパクチー入りチャオ(お粥) 夜遊び

にわかベトナム好きの日本人は未だにベトナム人にそんなに人気がないフォーを朝食に食べるが、ベトナムの朝食は断然チャオ(お粥)がおいしい。フォーを食べるのは北部の人と外国人観光客だけか?

ベトナムでの朝食は麺料理フォーやブンじゃなくチャオ(お粥)がおいしい!

ベトナム人の国民食はフォーじゃない?「ブン」とはどんな麺料理?
ベトナムを紹介するテレビや雑誌を見てみると、決まって出てくるのが「フォー(Pho)」。牛骨もしくは豚骨出汁のあっさりスープに米粉麺というヘルシー料理の定番として紹介されますね。 ...

「フォーは平麺が一般的ですが、ブンはストレート麺や縮れ麺と調理によって使い分けることができるため、料理の幅が非常に広いのが特徴です。」

にわかベトナム好きの日本人は未だに麺料理フォーがベトナムの国民食と勘違いしている人が多いが、ベトナムの国民食はブンでほとんどのベトナム人はブンを食べている。食べ比べればわかるが、フォーよりブンの方がおいしいし、フーティウ(Hu Tieu)やミエンの方がさらにおいしい。

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ベトナムで麺料理フォーやブンよりもさらにおいしいのがチャオ(お粥)だ。今年ハノイへ行った時にたまたま見つけた屋台でチャオを食べたらおいしすぎて絶句した。ベトナム人はパクチーだけでなくミントなどの香草を入れていたが、パクチーだけを入れ、コショウをかければ絶品だ。

ベトナムはパクチーよりミント系の香草が多いことが残念だ。生の香草やもやしなどを麺料理やお粥に入れると料理がぬるくなる問題もあるから最悪だ。麺料理やバインミーを注文する時はベトナム語でパクチーが好きだからーと言ってパクチーをいっぱい入れてもらう。

しかもこのおいしいチャオは1.5万ドン(約90円)とめちゃくちゃ安かった。人気ですぐに売り切れになるから、このなめらかお粥の場所は秘密だが、安くておいしいだけでなく調子に乗って2杯食べたら、夕方までお腹がすかず腹持ちも良い。

固めのごはんや玄米が好きだから、お粥はまったく食べないが、ベトナムのこのなめらかなチャオはめちゃくちゃおいしい。フィリピンのバロット(ベトナムではホビロン)が一緒に売ってて絶句した。ベトナム人も気持ち悪いバロットが大好きらしい。

ベトナムのおいしい豚肉入りチャオ(お粥)

ベトナムのおいしい豚肉入りチャオ(お粥)

ベトナム人に人気のこのチャオには豚肉がたっぷり入ってて4万ドンだった。ここのチャオにはパクチーが入ってなかったからあんまりおいしくないが、ベトナム人は近くで売っている豚か牛の串焼きと一緒に食べていたような気がする。夜は満席で食べれないから、昼間に行った方が良い。コショウと唐辛子を両方使うのがベトナムらしい。

ハノイでは麺料理ブンジウとバター焼肉ヌオンニャーチュオイが大人気!

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トマトの酸味を効かせたスープにブンを入れた麺料理ブンジウがハノイでは大人気だが、シェディングの味覚障害のせいで酸っぱい料理をおいしく思わなくなったから、人気店でもまったくおいしいとは思わなかった。味覚障害は治ってきたが、タイのソムタムやトムヤムクンもおいしいとは思わなくなった。

ハノイのローカル焼肉「ヌオンニャーチュオイ」|ポステ
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【2022年未接種タイ海外旅行13】タイのパタヤで大人気の399B海鮮BBQ食べ放題のSudkhet Thalaypao
タイのパタヤで大人気の399Bで海鮮BBQ食べ放題のSudkhet Thalaypaoへ行ってみたが、イマイチだった。タイの人たちは喜んでたからデートで平日の開店時間に行ったらどうか?

さらにハノイで大人気なのはバター焼肉ヌオンニャーチュオイで屋台はカップルだらけだ。ただのバター焼肉なのに20万ドン以上もするから彼氏は大変だ。あれだけバターや油、にんにくを使えばどんな食材でもおいしくなるから家で簡単にできるやん。タイのパタヤのムーカタ99バーツ食べ放題の方がよっぽどお得だ。

味覚障害は大迷惑だが、コロナ風邪のバカチン接種の情報操作は深刻でカナダの州首相が謝罪した。カナダでは未接種の公務員を科学的な根拠なく解雇しまくり、解雇を避けるために打ちまくった公務員は死にまくったから、これから補償問題で大揉めになるだろう。

バカチン接種に感染予防効果がないことがバレたからワクパスを強制した国は全部違法だ。日本の未接種者には関係ないが、接種者のせいでシェディング問題が深刻だ。効果がなくて副作用があるインフルエンザの接種も未だに打ちまくる日本人は平和ボケすぎて絶句する。

ベトナムの麺料理やスープ、お粥はおいしいおいしくないの前に熱々かぬるい問題がある。ぬるい麺料理やスープ、お粥を出された時点でもうおいしくない。麺料理のブンやフォーに生の野菜や牛肉を入れたら当然ぬるくなるから止めて。

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